Agata Lewandowska - "Air fryer. Zdrowe gotowanie"

Autor: Agata Lewandowska 

Tytuł: Air fryer. Zdrowe gotowanie

Wydawnictwo: RM [współpraca reklamowa]

Data wydania: 2026

Ilość stron: 144

Narracja: - 

Gatunek: książka kucharska

Opis:

Zdrowy Air fryer: przepisy na szybkie fit dania bez tłuszczu

Ta książka to twój przewodnik po świecie zdrowego gotowania w air fryerze. Gotuj bez tłuszczu, odzyskaj czas dla siebie i jedz zdrowo, nie rezygnując z ulubionych smaków. W tej książce znajdziesz ponad 90 przepisów, które zostały skomponowane ze zdrowych składników i przetestowane przez dietetyka. Nie zabrakło też praktycznych wskazówek, dzięki którym wyciągniesz maksimum korzyści z twojego urządzenia.

Zrób z air fryerem:

chrupiącego kurczaka i soczyste ryby,

frytki i grillowane warzywa,

zapiekanki na słodko i słono,

śniadania na ciepło,

bułeczki, paluchy, wytrawne tarty,

pyszne desery: ciasta, muffinki i ciasteczka,

przekąski, tosty, zapiekanki, a nawet pizzę!

Agata Lewandowska – dietetyczka z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem, autorka przeszło 20 poradników dietetycznych. Skończyła dietetykę na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i SGGW, podyplomowe studia z psychodietetyki na SWPS oraz liczne kursy i szkolenia. Pisze bloga i artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.

Recenzja:

Sięgam po przepisy do air fryera, gdyż mam wrażenie, że bez konkretnych informacji i przepisów bym w ogóle tego sprzętu odpowiednio nie wykorzystywała. Do tego wszystkiego dochodzi częsty brak pomysłów na posiłki - i dzięki takim pozycjom jest mi łatwiej zaplanować swój posiłek i wykarmić swoich bliskich, aby nie narzekali, że ciągle przygotowuję to samo.

Lubię sięgać po przepisy ekspertów w danej dziedzinie - więc tym razem sięgnęłam po książkę od Agaty Lewandowskiej. I chociaż ja kończyłam psychodietetykę nie w Warszawie, a w katowickim SWPS, to wychodzę z założenia, że musiało to być na podobnie wysokim poziomie - dlatego łatwiej mi zaufać jej eksperckiemu oku w kwestii przygotowywania tych potraw.

Od razu dodam, że "Air fryer. Zdrowe gotowanie" to pozycja bogato ilustrowana, z wieloma jasnymi i prostymi przepisami, podzielonymi w odpowiednie kategorie, między innymi mamy przekąski, mięsa i ryby czy też zapiekanki i omlety oraz desery. Ba, mamy nawet zapiekane owsianki, co jest totalnym "must have" dla mojej siostry, która przepada za owsiankami na śniadanie. Mówiąc w skrócie: dla każdego coś dobrego.

Myślę sobie, że mamy tu lekką ręką z pięćdziesiąt przepisów (nie liczyłam, ale naprawdę wydaje się ich sporo) - więc naprawdę na co się akurat ma ochotę, to można to przyrządzić. Osobiście mam wrażenie, że jest sporo opcji na śniadanie i kolację, ale też znajdzie się coś i na obiad, i na deser. 

Udzielone wskazówki do przepisów sprawiają, że gotowanie wydaje się dziecinnie łatwe - i naprawdę nie trzeba wielu rzeczy, nie licząc posiadania air fryera, żeby przyrządzić pewne rzeczy. Uważam, że to duży plus, bo to jakoś moja trzecia pozycja z tematyki przepisów na to urządzenie - i chyba ani jeden przepis się nie powtórzył, a przynajmniej ja nie jestem w stanie przywołać sobie w głowie, aby tak było (a aktywnie korzystam z każdej z tych książek kucharskich).

Nie ma nic gorszego w kuchni niż nuda - "Air fryer. Zdrowe gotowanie" pozwala wyrwać się rutynie i na szybko przygotować coś, co definitywnie smakuje, a jednocześnie nie wymaga zbyt dużego wkładu czasowego. Przepisy są smaczne, wiele z tych smaków kojarzymy, nie są to jakieś wielkie udziwnienia. Agata Lewandowska postawiła na coś bardzo praktycznego, co będzie przy okazji pomysłowe i co będzie solidną dawką wiedzy.

Oczywiście na początku dowiadujemy się, jak w ogóle korzystać z air fryera - więc to nie jest tak, że musimy posiadać urządzenie od dłuższego czasu, by umieć w pełni wykorzystać potencjał pozycji "Air fryer. Zdrowe gotowanie". To raczej proste i intuicyjne, wszystko jest bardzo dobrze i konkretnie wytłumaczone!

Będę oczywiście polować na kolejne pozycje związane z air fryerem - co już nie powinno Was jakoś bardzo zadziwiać. Doceniam dobre posiłki, a już szczególnie przepisy, które nie są jakoś bardzo wymagające i nie każą używać jakichś bardzo wyszukanych składników, by w ogóle móc coś przyrządzić. "Air fryer. Zdrowe gotowanie" to odpowiedź na wszystkie moje potrzeby: i bardzo sobie ten tytuł zachwalam.

Podsumowując: jak macie ochotę na fajne przepisy, a macie akurat air freyera (albo planujecie mieć), to sięgnijcie sobie od razu po "Air fryer. Zdrowe gotowanie"!