środa, 6 listopada 2024
Ariadna Castellarnau - "Mrok jest miejscem"
sobota, 1 stycznia 2022
Nicola Temple - "Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym, co masz na talerzu"
Tytuł:
Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym, co masz na talerzu
Autor:
Nicola Temple
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Seria:
#nauka
Rok
wydania: 2021
Liczba
stron: 304
Opis:
Mięso
zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie!
Ludzie
od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając
procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie,
zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko.
Współczesna
nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii
pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty
wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co
zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców
oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na
ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje,
marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy
steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D.
Dzięki
książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami,
potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas
akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do
supermarketu.
niedziela, 30 maja 2021
Wytske Versteeg - "Kwarantanna"
wtorek, 23 marca 2021
Takashi Hirade - "Kot, który spadł z nieba"
niedziela, 7 marca 2021
Genki Kawamura - "A gdyby tak ze świata zniknęły koty?"
sobota, 7 listopada 2020
Clarissa Goenawan - "Perfekcyjny świat Miwako Sumidy"
Tytuł:
Perfekcyjny świat Miwako Sumidy
Autor:
Clarissa Goenawan
Seria:
Seria z Żurawiem
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Data
wydania: 7 października 2020
Liczba stron: 288
Opis:
Atrakcyjna i pewna siebie studentka Miwako Sumida pewnego dnia popełnia samobójstwo. Kilka miesięcy przed śmiercią dziewczyna wyjechała do odległej wioski w górach, zrywając kontakt z rodziną i znajomymi. Co kryło się za jej nieskazitelnym wizerunkiem? Od kogo lub czego uciekała? Czy Miwako odeszła na zawsze?
Perfekcyjny świat Miwako Sumidy to powieść o dziewczynie skrywającej mroczne tajemnice. Stopniowo wychodzą one na jaw dzięki trzem bliskim jej osobom. Przyjaciółka Chie odkrywa trudną historię rodzinną Miwako. Nieszczęśliwie zakochany Ryusei dowiaduje się, co dziewczyna robiła tuż przed śmiercią, a jego siostra Fumi spotyka ją po śmierci.
Napisana eleganckim językiem powieść Goenawan pokazuje świat, w którym każdy ma coś do ukrycia.
niedziela, 25 października 2020
David Barrie - "Supernawigatorzy. Jak zwierzęta odnajdują drogę"
sobota, 10 października 2020
Yu Miri - "Stacja Tokio Ueno"
Tytuł:
Stacja Tokio Ueno
Autor:
Yu Miri
Seria:
Seria z Żurawiem
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rok
wydania: 2020
Liczba
stron: 160
Opis:
Przejmujący obraz Japonii, jakiej nie znamy.
Kazu nie żyje i jako duch nawiedza park w pobliżu stacji Tokio Ueno. Choć mężczyzna urodził się w tym samym roku, co cesarz – a to uznaje się za błogosławieństwo – jego życie było pełne bólu i nierzadko doskwierała mu samotność. Od kiedy przyjechał do Tokio, by jako robotnik pracować przy budowie obiektów sportowych na Igrzyska Olimpijskie w 1964 roku, zaczął tracić najbliższych, a pod koniec życia, po tragicznym tsunami w 2011 roku, zamieszkał w parku Ueno w ogromnym miasteczku bezdomnych. Czy po takim życiu Kazu zazna ukojenia?
Stacja Tokio Ueno pokazuje nieznane oblicze Japonii, w której bezdomność i bieda dotykają znacznej części społeczeństwa, zwłaszcza osób w podeszłym wieku. W swej przejmującej powieści Yu Miri oddaje głos wykluczonym, udowadniając, że literatura piękna ma ogromną moc uwrażliwiania na palące problemy społeczne.